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#换着花样吃早餐#牛奶松饼(2/12)
材料准备好，蛋白，蛋黄分离！装蛋白的盆要无油无水！
蛋黄里加入牛奶，玉米油，用蛋抽划“十”字搅拌均匀！
筛入低筋粉，与蛋黄搅拌均匀！同样蛋抽十字翻拌均匀！
翻拌到没有面疙瘩！
打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白！蛋白起泡➕第一次糖！
蛋白出现鱼眼泡放第二次糖，蛋白打发到有纹路，➕第三次糖！
蛋白打发到湿性发泡，提起打蛋头出现小弯勾即可！
先把三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里，用刮刀搅拌，手法就是时钟两点到八点方向抄底搅拌！
把搅拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白里，继续抄底搅拌！
平底锅刷油
把面糊倒入平底锅！全程小火，盖上锅盖，两分钟之后翻面，反面煎熟即可！
摆盘，撒上糖霜，加上水果！美美哒早餐开始啦！