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#换着花样吃早餐#鸡蛋火腿夹心吐司(9/18)
切5片火腿，备用。
将火腿片切碎成小粒。
准备一个小碗，打一个鸡蛋，备用。
取一根小香葱，洗净。
将小香葱切碎成葱花。
向鸡蛋碗里加入葱花。
向鸡蛋碗里加入火腿丁。
向鸡蛋碗里加入盐。
将火腿葱花蛋液搅拌均匀，备用。
取一片吐司。
在吐司的边缘划上4刀，取出吐司心。
将吐司框放入平底锅或电饼铛，开小火预热。
向吐司框中间倒入已经搅拌好的火腿蛋液。
盖上吐司心。
一面定型以后，翻个面，盖上锅盖。
烙至两面都变成金黄色。 Tip：吐司不要切得太厚，避免外面熟了里面还没熟。
成品。外焦里嫩，简单快手，营养又好吃。
沿对角线切开，有夹心的吐司更美味^_^。