110g黄豆浸透，一般是泡一夜。冬天可室内，夏天请冰箱。
不管你是榨成熟豆浆还是生豆浆把渣过滤，用一个小点的锅煮沸。
把豆浆锅架在一个里面装了开水的锅里，为了保持平衡稳固，我放了蒸架。
放在网架上，豆浆表皮凝固要几分钟时间的，所以腐竹的操作没那么大耐心的话，就一边在厨房忙的时候一边看着捞起，要么就是刷剧的时候就站在厨房刷呗~我在做面包，一边架个锅子感觉省事的。
我今天拿了几条煮味噌汤，味噌汤没什么配料，让它充充数自己做的真是豆奶香十足，感觉我都没那么不爱吃腐竹了。
味噌汤时间短，腐竹煮的不是很透，但也不会硬邦邦，下回泡一下再煮应该更好点。
豆渣也不要浪费了，锅里放油炒一下加水，加调料很好吃的。
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