麦香心形花卷的做法_菜谱

将大麦若叶粉倒清水中搅拌均匀，再加入酵母和糖粉搅匀 *可以用艾草或菠菜直接榨汁使用，没有的话就直接用水

将面粉、青汁和油混合均匀，揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜醒发约5分钟

将面团擀成2~3毫米厚的面皮，用圆形模具压出小圆片 *记得撒点粉防粘哦

取五张小圆片叠放整齐，用筷子先从面皮中间压下去

对折后再从中间压一次

对折后捏住两个角，再用筷子尖从中间压下去，成型~

用蒸笼布或纸垫着，放在温暖的地方醒发15分钟左右 *具体时间需要根据自己做的大小来调整哦

沸水上锅蒸6分钟，再关火焖2分钟即可 *大一点的可以适当延长蒸的时间

噔噔！简单、好吃又好看的麦香心形花卷就完成啦~

蒸好的花卷稍微发了一点，但仍然保持着明显的分层，整个看起来就和一个心形一样。咬上一口，又软又弹，带着一股谷物的清香，甜度也刚好到了感觉不出来的程度，吃起来非常舒服。没事在家和小朋友多做一些，吃不完的就放冰箱冻着。第二天蒸一下，一顿营养又健康的早餐就完成了~