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柠檬酸辣鸡脚(6/8)
鸡脚去指甲切段洗净,可以不切段哈!
准备材料: 柠檬切片去核,姜葱蒜切末,小米椒切粒(我家没买小米椒,用了线椒,感觉一点都不辣……)
调料汁 蚝油,盐,糖,白醋,生抽,老抽 生抽和醋可以放多点,中途不要加水哦 然后把之前的配料和酱汁混在一起搅拌
姜片冷水下锅,把鸡脚倒下去煮大概十分钟,撇去浮末
十分钟后捞出鸡脚,水龙头冲洗去油 冲的过程抓一下,把油去干净 有冰水的可以冲洗干净后,用冰水浸泡几分钟,这样鸡脚非常Q弹爽口
最后把鸡脚和所有调料全部搅拌均匀!
用保鲜膜或者保鲜袋装好,用保鲜膜更好,只不过我家没有保鲜膜,包好放冰箱冷藏一晚
噔蹬蹬蹬~柠檬酸辣鸡脚隆重登场!非常Q弹有味道!就差瓶啤酒了!!