柠檬酸辣鸡脚
戒奶了!!解放了!来个柠檬鸡脚开开胃!
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步骤1/8
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鸡脚去指甲切段洗净,可以不切段哈!
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步骤2/8
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准备材料:柠檬切片去核,姜葱蒜切末,小米椒切粒(我家没买小米椒,用了线椒,感觉一点都不辣……)
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步骤3/8
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调料汁蚝油,盐,糖,白醋,生抽,老抽生抽和醋可以放多点,中途不要加水哦然后把之前的配料和酱汁混在一起搅拌
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步骤4/8
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姜片冷水下锅,把鸡脚倒下去煮大概十分钟,撇去浮末
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步骤5/8
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十分钟后捞出鸡脚,水龙头冲洗去油冲的过程抓一下,把油去干净有冰水的可以冲洗干净后,用冰水浸泡几分钟,这样鸡脚非常Q弹爽口
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步骤6/8
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最后把鸡脚和所有调料全部搅拌均匀!
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步骤7/8
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用保鲜膜或者保鲜袋装好,用保鲜膜更好,只不过我家没有保鲜膜,包好放冰箱冷藏一晚
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最后一步
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噔蹬蹬蹬~柠檬酸辣鸡脚隆重登场!非常Q弹有味道!就差瓶啤酒了!!
白醋可以换陈醋,
如果酱汁没办法没过鸡脚,一可以增加白醋或者酱油,这个看口味是否适合,二可以几个小时翻面或者摇一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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