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苜蓿肉馅饺子(2/8)
苜蓿洗干净
锅里放水水开后用水把它焯一下一分钟即可，千万不要焯过了。
把它捞出，沥干水分，攥干水分。切成细末备用。
把猪肉弄成肉泥或者是肉丁，放上一点葱末
我们把蚝油，味极鲜酱油，甜面酱，胡椒粉，13香，白糖，香油，盐，放进去，把它搅拌均匀，然后我们把花生油分三次放进去，第一次放进去之后，我们用筷子快速的搅拌搅上劲，然后再放第二次油，再快速的搅拌上劲儿，再放第三次，这样能够让肉馅更香。腌制半个小时以上。
将切好的苜蓿芽放进去，再放上一点韭菜末。放好菜之后可以再倒上一点香油提味。
让他们报包成饺子
煮熟出锅。 可以放上一点蒜末加醋加香油，调成料汁，蘸着吃。