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馋嘴薯条(3/10)
土豆去皮切粗条，用水多冲洗两遍，控水。
炒锅点火入足量的油，土豆条凉油下锅炸制。随着油温升高，用筷子滑动。
炸至金黄色捞出。
油温升高再复炸一下，捞出控油。
蒜苔切丁，干辣椒切段，与孜然，白芝麻，花椒面一起待用。
炒锅里留底油，入以上料小火炒香。
加入生抽，盐，味精，糖炒香。
入炸好的薯条。
大火快速翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。