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烧排骨(3/11)
排骨，清水浸泡30分钟，泡出血水，冲洗干净后沥干水分。
胡萝卜，去皮，切小块。
准备好冰糖，胡椒，八角，桂皮等香料。
准备好老抽，生抽，蚝油，料酒。
锅中放少油，下入排骨煎自两面金黄色。
倒入老抽，生抽，蚝油，白糖，香料上色炒匀。
加水没过排骨，可以多一点水，但不要中途加第二次水，要一次性加够。
水开后，加入胡萝卜块，加盖焖煮40分钟，直到排骨软烂，大火收汁。
成品出锅啦
看起来不错哦！
开吃，开吃！