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香喷喷的酱肉菜干粉丝包(12/18)
高钙菜干用水泡发,半小时
沥干水分放一边备用
粉丝泡发 切碎放一边备用
热锅起油,可以稍微多一点油,放入一半的洋葱爆香,炒至微黄发脆,放入另一半的洋葱,熟度不同的洋葱混合不同的香气之后口感也不一样,翻炒均匀,盛到碗里备用
再起油锅爆香姜末
放入葱末一起翻炒片刻出香味
倒入切成小丁的梅花肉,继续翻炒
肉丁微微变色之后放料酒
放老抽
再放生抽
再放黄豆酱
最后,放点白糖,我放的比较少,因为菜干和洋葱都自带点甜度
香喷喷的肉酱丁就炒好了,放一边备用
把菜干木耳粉丝洋葱末和酱肉丁混合,包子馅儿就拌好了
发好的面,先给面团排气,想省事省力的可以用刀切几下,这样速度能加快,比较节省时间
包好的包子放凉水锅里二发一下,蒸25分钟就可以了
白白胖胖的酱肉菜干粉丝包就做好了
真的很好吃,你也试试吧