家庭香酥小油条的做法_菜谱

面粉加入酵母，打入一个鸡蛋，加入盐植物园加牛奶搅拌成中软的面团，这时候不光滑也没关系醒面10-20分钟

第一次醒发好的面团揉成光滑的面团，上保鲜膜，室温醒发2小时左右，我用快速发面法，在蒸锅上热水 40分钟发好

醒发至2倍大的面团不要揉面，直接放在面板上，用擀面杖整理成大面片，揉面的话面会成死面

切成等量的长条小面皮，两个摞一起，用筷子在中间压一下，收紧两头。盖保鲜膜再次醒发10分钟

油温7成热下锅炸，炸制过程中不管翻面，5分钟左右颜色变深即可捞出

买了豆浆，加热后搭配在一起，像是回到了中国

家庭版小油条，新手也能尝试的早餐面点，做起来吧～