安装App
广式传统桑拿鱼(2/4)
鱼买回来清洗干净后沥干水分 将调味料全部加到鱼骨中抓拌均匀 腌制的最后一步才放油锁住味道跟水分
鱼片清洗干净后沥干水分 将所有调味料加到鱼片中顺着一个方向搅拌 第一次搅拌感觉粘手起胶的时候就用汤勺装1勺的清水加入到鱼片中 搅拌的步骤需要做3次 最后才加入花生油搅拌均匀锁住味道和水分
将所有菌类蔬菜 全部清洗干净备用
准备一个蒸锅 水开后放入菌类垫底 再放上鱼片平铺开 盖上锅盖1分钟后鱼就熟啦 鱼骨就要蒸5分钟 鲜嫩多汁的桑拿鱼就好了