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燕京U8啤酒焖排骨(12/24)
准备所有食材
排骨斩小块，冲洗干净
先放锅里氽一遍水，为了去除血水
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份
锅里热油，爆香葱姜
倒入排骨，煸炒至排骨两面焦黄
倒入生抽、老抽、料酒、黄豆酱
翻炒上色
再倒入啤酒和适量清水，漠过排骨
9.大火烧开水后转中小火继续烧
最后至汤汁剩1/4左右，大约90分钟
调入白糖
转大火收汁即可
摆盘，再撒上少许熟白芝麻
夹一块，香气扑鼻
有酒有肉，如此幸福
完成品
完成品
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