把整鸡剁成大块,入一碗,放调生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙,手抓均匀,入贮藏盒,把油层和皮切小块后放在肉腌好的鸡块上面,盖上盒子入冰箱;
也两面煎软,煎时会溢出水来,不要倒掉,煎软后也夹起来;
倒入鸡块、两种蘑菇、水发木耳,加清水1/2杯,翻均匀;
把鸡块蘑菇木耳煸至干香,把将要装鸡块的锅加一层底油,烧热;
把整鸡剁成大块,入一碗,放调生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙,手抓均匀,入贮藏盒,把油层和皮切小块后放在肉腌好的鸡块上面,盖上盒子入冰箱;