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绝对正宗的花干鸡蛋加馍(15/19)
鸡蛋提前煮好，剥皮备用
花干用开水泡软，去除多余油脂
准备好的大部分材料合影
大家注意草果一定要去籽
锅里多倒一些油下入豆瓣酱炒出红油
加入葱姜炒香
加入大料炒香
加入辣椒粉炒熟
加入高汤煮开（为啥不红，是因为我忙着拍照忘记加辣椒粉了，赶紧停下加的）
加入盐鸡粉
加入蚝油
加入老抽增香
转小火让汤汁入味
从铁锅里倒到其他锅里，开小火保温。因为铁锅里时间长了会有铁锈味（不锈钢锅、铝合金锅、玻璃锅、陶锅……都可以）吃得慢的活着讲究的朋友可以倒锅时用漏勺把大料等捞出来
把煮好的鸡蛋和泡好的花干放进去让他们慢慢的入味
泡了一晚上后
花干
鸡蛋
啥也别说了加馍吃就对了