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山楂卷燕麦米饭菠菜卷（像春色中绽放的白玉兰）(2/23)
提前一晚，把五常大米、糯米和燕麦加腕里；
加入水放冰箱冷藏浸泡一夜；
先来做饼皮，菠菜粉加热水冲调开；
加入零卡糖；
加入中粉揉成团，密封醒发一小时以上；
做馅，把泡好的米按煮饭程序煮熟放凉；
接着做饼皮，把面团均分成30克一份滚圆； 【以下步骤其实就是以前发过的春饼皮的做法：https://www.douguo.com/cookbook/1694110.html】
压扁预擀成饺子皮大小的饼；
在一个饼上面均匀刷一层葵花籽油，叠上一个，再刷一层，五个左右为一沓，最顶上那个不用刷；
然后把叠好的饼慢慢擀开；
翻面继续擀，擀一会再翻面，如此反复，尤其要擀到边沿；
直到比较紧实，大小为20CM以上，然后放进铺了纱布的蒸锅，冷水开蒸，水开后转中小火15分钟左右，取出放凉；
来继续做米饭馅，把山楂卷切成丝再切断成米饭的长度，放进米饭里；
加入寿司醋和葵花籽油全部拌均匀；
把晾凉的饼皮一张张揭起；
取一张饼皮，在一侧放上米饭馅；
把两侧内折，再把下边上折，然后卷起来；
收口朝下压紧即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4