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妈妈的味道.芋头猪肉饭(11/11)
准备好基础食材,洗干净
五花肉先入锅,中火煎至焦黄
加入芋头跟大蒜子翻炒,一直翻炒
再倒入清洗好的大米,大米的分量要根据自身的饭量,我用的是稻花香
加入蚝油,六月鲜酱油,盐少许,我大约放了2-3克黄酒少许
大火继续炒,翻拌均匀,约炒1分钟,不要粘锅
加入冷水,漫过米三毫米即可,跟平时做饭放的米差不多,不能放太多水,米饭会烧烂
沸水烧至一半,开电饭锅,放入清洗好的青豆。因为青豆不能生,刚开始煮的时候放,青豆容易煮黄
米饭煮好加入葱花
再加入熟芝麻,再闷一会,然后搅拌一下
盛碗了