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桂花糯米藕(1/9)
准备食材 藕节洗净削皮,给它按个摩,让它放松心情,这样它会更好吃!!! 给红枣冲个凉,再泡一下。 提前给糯米泡澡(2-3小时)
藕选小头一面切拇指半节距离长短。给它做顶帽子!!
考验你耐心的时候到了!!! 用筷子把糯米塞入藕洞(太用力容易把藕戳裂)
戴上帽子用牙固定。
藕节、冰糖、红枣入锅 倒水没过藕节
大火煮开,转小火煮1小时左右。大火收汁。
出锅放凉后切片。
取适量桂花酿与剩下的汤汁调好备用
摆盘,淋上调好的桂花酿。 完结撒花。