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《小炒系列》生津韭菁炒肉丝(0/6)
食材如图： 猪肉、老姜、泡椒切成丝；韭菜花切成段。
猪肉丝加入1勺老抽抓匀；加1小勺食盐继续抓匀直到有点粘手；加入适量的水淀粉抓匀；最后加入一点食用油封住表面。
热锅冷油，6成热，下猪肉丝炒至变色。
加入泡椒丝和花椒粒，翻炒几下。
下韭菜花翻炒。
炒至韭菜花断生，加适量食盐和适量鸡精，起锅（别把韭菜花炒过了）