安装App
红烧鲅鱼(1/8)
鲅鱼选表皮发亮的，新鲜 取出腮和内脏，将鱼斜切成块
姜切片，葱，蒜，辣椒丝，八角，花椒
热油，油温升高后，将以上调料热油爆香，放入少许酱油
将鲅鱼放入锅中
轻轻煎一下
翻另外一面，再煎一下
倒入一些水，放一点盐，糖一点点， 大火开锅转小火，慢慢炖约15-20分钟
汤汁收差不多，装盘 来碗大米饭