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土豆牛腩(2/11)
牛腩切小块焯水洗净
配菜洗净备用
生抽用的味事达，老抽用的海天
起锅倒少许油，放入冰糖，小火炒出糖色
炒至糖色金黄放入备好的牛腩炒干水分
依次放入桂皮香料，洋葱，小米辣，生姜继续炒香，放入老抽上色
加入开水翻炒
炒至提味倒入炖锅
另起锅炒西红柿，将西红柿炒至烂乎倒上备好的胡萝卜士豆
一起放进高压锅，水大概淹没过土豆就行，加少许味精，少许生抽调味，没放盐，炖至熟透烂乎即可，我是用高压锅直接压大概20分钟
成品。味道足，开饭