1.白萝卜、红萝卜刮皮，切成条，放进密封罐里用盐腌制半个小时。 2.白糖（稍多一点）用温水融化，把泡椒水、白醋、和融化了的白糖水倒在一起。 3.控掉萝卜的水分。 4.把准备好的（第二个步骤的水）倒进萝卜里，拌均匀。这时候也可以放花椒、干辣椒。 5.密封，隔一夜就可以吃了！