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珍珠奶茶(5/15)
准备好所有食材，茶叶忘记拍了，我是在某宝买的专门做珍珠奶茶的红茶叶
找一个可以加热的容器加50克的水，然后把红糖放进去小火融化
红糖化开后水开后加入木薯淀粉，关火后快速用刮刀拌均匀
趁热揉成光滑面团，接下来的每一步都要快速做，不然凉透了不好弄，我的面团就凉透了，揉的球球不够圆
揉成细长条
切成均匀的小粒粒
揉啊揉，揉啊揉，揉成圆球状，虽然不太好看，就这样吧，面团凉了不好弄
水开后加入黑珍珠
趁着煮珍珠的时候把白砂糖小火炒一下，上色就行了
这样就行了
这时候珍珠也煮好了，不确定好不好可以尝一下哈，煮好之后过凉水，放水里泡着备用
奶锅里放进之前炒好的白砂糖，牛奶，50克的水，50克的淡奶油，没有淡奶油也可以不加哈
糖化了以后加入茶叶，煮开锅以后关火，喜欢茶叶味浓一点的可以再泡一会，不喜欢直接过滤掉茶叶就可以了
加入珍珠
完活了，可以享用啦，超级美味，比奶茶店的还好喝