嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐(
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嫩豆腐切小块焯水2分钟以去除豆腐的豆腥味。注意水开再放豆腐，焯好后捞出放入准备好的凉水中。肉沫剁好备用。
先用热油把肉沫炒香，加点料酒蒜末一起炒去腥味，炒到肉沫微微出油加生抽、蚝油、盐，加一碗开水
加入焯好水的豆腐炖2分钟，不要总是搅拌
来一勺淀粉和水在出锅前倒入
淀粉粘稠了汤汁都裏在豆腐块上，出锅！
吃一口豆腐滑嫩又裹着肉沬的香味，拌饭吃超级下饭，宝宝都比平时吃饭多
