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飘香卤肉饭(8/9)
把肉切成肥瘦相间的块状，不要太小块
洋葱切碎，干香菇泡发备用
肉让入锅中，小火煎一会
把煎出的多余油逼出来
加入香叶，八角，桂皮，放入洋葱碎，泡发的干香菇煸炒一会
加入生抽，老抽，料酒和蚝油，再加入一碗水大火煮开
倒入炖锅中，小火慢炖一小时，满屋子肉香，可馋人了
倒回平底锅，大火收汁，不要收的太干
凹一个造型饭，卤蛋对切，汆烫青菜，淋上卤肉和汤汁即可。可以吃一大碗饭，爱肉的试试