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香椿芽炒鸡蛋(4/5)
今早在院子里刚摘的香椿，炎热鲜亮，看着就有食欲
第一部当然是要绰水啦，香椿遇热以后，会变成绿色，变色以后捞出放凉水里过一下
切碎末，加鸡蛋，加少许盐和鸡精调味，盐要少放，很容易咸
炒鸡蛋要多放一点油，油热以后放入兜好的鸡蛋，均匀翻炒至定型
请忽略我满是小冷的陈年老桌子