没有拍照 大家只能看文字啦 白豆腐一块 切成1cm厚的小块儿 王致和臭豆腐3块左右加水搅拌（可以加点臭豆腐汤 ） 臭豆腐倒入盆中 没过豆腐就可以 盖上盖子腌制3-4小时 或者一晚上 都可以 炸豆腐之前提前把腌好的豆腐捞出来控干水分 大概10-20分钟左右 烧油 油温6成热 炸到表面金黄 备用 葱蒜香菜切沫 备用 玉米淀粉 加水 调好备用 起锅烧油 放葱蒜 炒香 （不要超糊了 稍微炒出点香味即可） 倒入腌豆腐的汤 熬制 放入孜然 喜欢吃辣椒可以放点辣椒面 放点蚝油提鲜 老抽上色 多少看个人口味 水开后放入玉米淀粉水 香菜 熬制粘稠 倒入炸好的豆腐搅拌即可 香菜也可以出锅再放