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极简单的凉拌麻酱莴笋叶 净素食(7/11)
这种莴笋叶的口感最好~
我们取些莴笋叶下来进行清洗,大概5、6片的样子,通常我是放些小苏打在水中浸泡一会儿再清洗干净~
简单切一下方便焯水~
水烧开,加一点盐,滴几滴油,放入莴笋叶焯一下水~
至变绿变软捞起入凉白开,过水变凉后晾干备用~
取芝麻酱、生抽和温水在碗里慢慢搅拌,水分两次看情况再加,太稀了不好看也不好吃~
搅拌至这个稠度就可以使用了~
将莴笋叶码盘,长短自己处理调节~
可以这样蘸着芝麻酱吃~
也可以将芝麻酱洒在莴笋叶上这样吃,一切随您喜好,哈哈哈… 真的很简单吧~
来张近照,其实还可以撒些白芝麻,我忘记了……