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手撕柠檬鸡(4/8)
首先，先把鸡腿肉清洗干净
放到水中泡个热水澡，加入小葱、姜、料酒、少许盐，盖上锅盖煮20分钟，闷10分钟
煮好的鸡腿再泡个凉水澡，这样鸡肉肉质鲜嫩
利用鸡腿泡冷水澡的时间准备配料，香菜、小米辣切小段，大蒜拍成蒜泥，柠檬切片备用
把鸡腿肉撕成小块状或者小条状
把刚才准备好的配料放到鸡肉里，加入一勺酱油，一勺白醋，一小勺耗油和藤椒油。
然后把油烧热淋到蒜泥上，最后给它做个（马杀鸡）按摩就好了
手撕柠檬鸡就做好了，让你的味蕾感受夏天的酸爽吧