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软炸虾仁(4/6)
虾仁洗净放蚝油、盐、料酒、白胡椒、葱、姜腌制10分钟
玉米淀粉、红薯淀粉，打两个鸡蛋
再加适量的水搅匀，不要太稀
糊一定要稠一些，能挂上
油锅三成热下，炸好后，油锅九成热后炸第二遍，这样虾仁会很脆
炸好后撒上椒盐，或沾番茄酱吃，小朋友非常喜欢。