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手撕杏鲍菇(2/9)
准备好食材：杏鲍菇.大蒜.青红辣椒；
将杏鲍菇清洗干净；
像这样对半切开；
放入蒸锅内，大火蒸15分钟后捞出放凉；
将蒸好的杏鲍菇撕成长条，一条一条又一条，小心烫手；记得一定放凉
大蒜切成蒜末，辣椒️切成小圈圈备用；
锅内放入油，小火将大蒜炒香关火，放入杏鲍菇.蒸鱼豉油.老抽.盐.糖搅拌均匀，切记大火以免大蒜过火；
搅拌均匀就可以装盘了，是不是很有胃口，可以根据食材的多少来调整调料；
一道凉拌手撕杏鲍菇就做好了，简单好吃又好看；招待朋友好帮手～