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手撕杏鲍菇的做法

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手撕杏鲍菇

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同样的蔬菜不同的味道；凉拌菜也可以吃出肉的味道；一口一口～～～好吃到停不下来…… 让不爱吃蘑菇的你爱上它

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10-30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 3根

、

青辣椒适量

、

小米辣适量

、

蒜一头

、

蒸鱼豉油两勺

、

老抽一小勺

、

盐适量

、

糖一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材：杏鲍菇.大蒜.青红辣椒；
步骤2/9 点击查看大图
将杏鲍菇清洗干净；
步骤3/9 点击查看大图
像这样对半切开；
步骤4/9 点击查看大图
放入蒸锅内，大火蒸15分钟后捞出放凉；
步骤5/9 点击查看大图
将蒸好的杏鲍菇撕成长条，一条一条又一条，小心烫手；记得一定放凉
步骤6/9 点击查看大图
大蒜切成蒜末，辣椒️切成小圈圈备用；
步骤7/9 点击查看大图
锅内放入油，小火将大蒜炒香关火，放入杏鲍菇.蒸鱼豉油.老抽.盐.糖搅拌均匀，切记大火以免大蒜过火；
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀就可以装盘了，是不是很有胃口，可以根据食材的多少来调整调料；
最后一步点击查看大图
一道凉拌手撕杏鲍菇就做好了，简单好吃又好看；招待朋友好帮手～

小贴士

温馨小贴士：想要快速抑制大蒜的气味,可以在食用后吃一块带皮的苹果苹果中的酶和多酚会和大蒜中的大蒜素综合反应，有效抑制气味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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