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豆角焖面(2/13)
豆角摘好洗净。
用手掰成大段。
蒜切末，准备葱和八角备用。
锅中加油，放入葱和八角。今天家里没有五花肉，懒得去买，所以就多放了油。
放入豆角大火炒到有部门豆角变色。
加入盐，生抽和水。
大火烧开后，把锅里的汤盛出一些备用。
把鲜切面放入锅中，盖在豆角上面。
把城乳盆里的汤再均匀的淋在切面上面。
盖上锅盖，大约蒸煮五分钟。
打开锅盖，上下翻拌后再盖上锅盖。
两分钟后，打开锅盖，加入蒜末，上下翻拌均匀，关火。
豆角焖面就做好了。这个菜有肉更香，没肉多放油，也特别好吃。有菜有饭，几分钟搞定，特别适合下班晚的人家。