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中种北海道吐司(10/10)
中种材料放入面包机，揉成团即可（无需出膜），放入冰箱冷藏15小时
拿出中种面团，撕成小块放入面包机，加入主面团除了黄油外的其他材料，启用面包面团键揉出粗膜，再加入软化的黄油，继续揉面至出手套膜
马上出手套膜了
发酵至2-3倍大，（21度室温大约90分钟）
轻轻拿出，按压排气
切成四份，每一份揉圆
用擀面杖擀长，卷起来，放入吐司盒二次发酵至7分满
预热烤箱，放最下层，上下火190度，40分钟（如果上色太快，可以表面盖一张锡纸）
考好迅速倒出散热
非常细腻香甜，拉丝效果很好