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#换着花样吃早餐#时蔬炒面(0/13)
鸡蛋打散，平底锅倒少许油，摊一张蛋皮
摊好的鸡蛋皮放凉，切成丝备用
圆白菜、胡萝卜、火腿切成丝，和准备好的鸡蛋皮一起备用
锅中烧开水将面条煮至八分熟，捞出过凉水
过凉水后，把凉水倒掉，防止面条泡软
炒锅中倒少许油，油热放入葱花
油热倒入圆白菜和胡萝卜，翻炒至稍软（菜量看起来比下锅时候少了）
倒入火腿丝和鸡蛋丝，继续翻炒
放入过好凉水的面条，快速翻炒几下，倒少许生抽继续翻炒
加入蒜末，翻炒几下，蒜香味儿出来了就好了
出锅香喷喷
再补张图
再来点儿绿