胡萝卜和土豆切丁丁，土豆要切大一点，炖煮后会小一点，切小了怕煮好后土豆都融化了。
少量洋葱切丝。
我用了一块鸡胸肉和一个手枪鸡腿。
鸡胸肉切丁，鸡腿肉砍块。
用料酒，酱油，香油，淀粉抓匀腌制15分钟
热油放胡萝卜和土豆下锅炒，炒到这样有点焦焦的感觉就可以用盘装起来，放一旁备用
不用洗锅，放点油加葱姜蒜炒香，再放洋葱炒2分钟左右
水开后，中小火炖煮大约15分钟（具体看你想吃浓稠的还是稀一点的）注入灵魂椰浆！大约100g~150g左右，搅拌均匀煮2.3分钟
加椰浆后大概是这个颜色，汤汁会变浓稠
再放盐调味。
煮好装盘出锅！
我这个是四人份，汤汁会有点稠（因为我加了水淀粉）
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