茄子炒肉(
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准备好食材，葱花，茄子切好，肉切好
起锅烧油，下肉变色，放点料酒变香，放葱花，蒜掰（注:如果有人喜欢辣一点的可以放点小米椒）
放茄子翻炒，加点少量的水（为了不粘锅），茄子自身有水，继续翻炒（注:如果想要样子好看点放点尖椒）
快好的时候，放点生抽老抽味达美，少量的盐
