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奥利奥雪媚娘(7/11)
把糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶,水放在一起搅拌均匀,过筛2遍,倒入容器,盖上保鲜膜,上锅蒸25分钟
蒸熟的糯米皮部分,加入黄油,等黄油融化,全部放在揉面垫上
双手带一次性手套,把糯米皮部分充分揉搓成光滑的糯米面团
奶油400克,加入40克糖,香草精适量
打发至10成发,打硬一点方便定型,放入冷藏室
分割糯米皮,大约33克一个
沾上熟糕粉,可以买成品。也可以自己把生糯米粉炒熟,小火慢炒,防止糊,炒至没有生粉味,微微发黄就可以做熟糕粉用了。用擀面杖擀成圆片。
拿出一个皮,放在模具上
放上奶油,奥利奥,奶油,在把它包起来,有点像包包子,皮有弹性,可以拉一拉,拽在一起就可以。
用蛋糕纸包住,就算完成了。
成品图。放进冰箱里冷藏需要装进密封盒包好,可以保存3天。
把糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶,水放在一起搅拌均匀,过筛2遍,倒入容器,盖上保鲜膜,上锅蒸25分钟