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清甜可口的菠萝派(30/31)
菠萝肉切丁，菠萝碗还有用，家里有个精致女孩，炒饭一定要用菠萝碗
放水，浸过菠萝肉
放糖，煮开，所以糖的量随意，煮开后自己试一下，自己掌握就好
准备两只碗，一只过滤糖水
把肉和糖水分开
准备淀粉，目测大约10克吧
加水，调成水淀粉
糖水下锅，烧开
把水淀粉倒进去，一直画圈搅拌
冒泡了就变不多了
晶莹剔透的
倒入菠萝肉
搅拌成菠萝馅子，放凉备用，去做派皮
除了牛奶，放在一起搓粉
戴一次性手套搓粉真的很好用，大家可以试试，还不用洗手，我真的很懒
加入牛奶40g，揉成团
教大家一招，我放保鲜袋揉，又不用洗手了哈哈
干干净净，放冰箱冷藏15分钟
小窍门又来了，垫子上铺保鲜膜，等会儿又不用洗了
面团取出后，保鲜袋剪开
盖在面团上擀面团，很方便
比派盘大一圈
保鲜袋和面片放到派盘里
多出的边缘，用擀面杖擀掉
小朋友帮忙戳洞洞
多的边角料，做了两个小小派
去烤箱上下170度 20分钟左右
放入菠萝馅子
入烤箱，上170下140度 20分钟（包括预热时间）
成了
小朋友的摆盘也很赞啊