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超简单！家常土豆饼(4/5)
土豆洗净去皮，切丝 土豆丝加盐，揉搓一会儿，直至出水变软 （渗出来的水倒掉即可）
加入面粉，撒上葱花，继续揉搓，使其均匀混合 （图片上面粉加多了，一定要记得面粉少加一点，能使土豆丝粘连即可，加多了不好吃）
如图所示，起锅烧油，油稍多一点
油沸腾后把土豆丝用手拍成小饼下锅，偶尔翻动一下 （不必非得是拍成圆圆的饼，不成形状的也无所谓，反正都一样好吃）
出锅！