超简单！家常土豆饼
对小时候外婆做的土豆饼一直念念不忘，太香了！！后来出来工作了，吃过很多号称正宗的土豆饼，但是都不对味，今天外婆来家里玩，终于学会了梦寐以求的土豆饼配方，没想到这么简单哈哈哈哈，就是这个味！
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步骤1/5
土豆洗净去皮，切丝土豆丝加盐，揉搓一会儿，直至出水变软（渗出来的水倒掉即可）
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步骤2/5
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加入面粉，撒上葱花，继续揉搓，使其均匀混合（图片上面粉加多了，一定要记得面粉少加一点，能使土豆丝粘连即可，加多了不好吃）
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步骤3/5
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如图所示，起锅烧油，油稍多一点
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步骤4/5
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油沸腾后把土豆丝用手拍成小饼下锅，偶尔翻动一下（不必非得是拍成圆圆的饼，不成形状的也无所谓，反正都一样好吃）
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最后一步
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出锅！
个人认为土豆饼的灵魂就是把土豆煎熟之后自然散发出来的焦香，花里胡哨的反而有些喧宾夺主嘿嘿~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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