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#换着花样吃早餐#香葱贝果(5/13)
材料备齐,黄油软化。葱花切碎。
2、材料A放入面包机揉面
3、揉成团后加入黄油继续揉
4、揉出有薄膜状态即可。
5、加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。
6、面团分割成6等份,排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
7、去一个面团,擀成椭圆形,压薄底边。从上往下卷起。
8、搓成长条后将一头用擀面杖压扁。
9、将另一端包在里面形成一个圆形。
10、放在学厨9055金盘中,温暖地方发酵约30分钟。
11、糖水材料煮到有小气泡状态,将面团两面分别烫10-20秒
12、烤箱200度,中层烤15-20分钟,根据上色情况而定。
出炉脱模放凉即可。