安装App
#换着花样吃早餐#五香发面饼(5/11)
准备面粉50g (注意⚠️这个量是我的一人份量)
加入适量酵母粉
揉成一个可爱的面团 ,包上保鲜膜醒发2小时左右
直到面团感受到你浓浓的爱,膨胀到两倍大小
这个时间我们来做个油酥 ,少量面粉加入五香粉(我用的是面粉的1/3量)加入少许盐
热一点油(⚠️需要让油冒一点点烟,需要很高的油温)
倒入刚刚的面粉中,搅拌搅拌(⚠️不要太稀)
拿出刚刚的面团,擀成一个长圆形的片,刷上油酥 ....
划上几刀,叠起来 ....
叠成一个小面团,擀成大约1cm的饼
放入电饼铛,两面刷油 ,直到饼皮金黄,外酥里嫩 ,出锅 ....