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土豆这样做Q弹爽滑(8/11)
土豆切片上锅蒸20分钟
用叉子压成泥放半勺盐搅拌
加入淀粉揉成团（我用的木薯淀粉，玉米、土豆淀粉都可）
取一小块搓成小球拇指在中间摁一下，水开放进煮
全部浮起来就好了，过凉水
锅里放油（我只放了一勺，也可以多放一些）鸡蛋煎熟放入番茄丁
放盐、鸡精炒至番茄出水
加入三碗水（吃饭碗）三勺番茄酱，两勺酱油，放入葱花
煮至这个状态
倒入土豆圆？稍稍收汁
盛出，撒点葱花，开吃吧！