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豆沙杏仁吐司(9/10)
除黄油以外所有材料一起称入和面桶。
和面桶按回厨师机，开启二档揉至面团无干粉。
加入软化的黄油，开启五档，揉至面团能拉出薄膜。
和好的面团盖上保鲜膜发酵两倍大。
取出发酵好的面团，轻压排气，擀成大长片，抹上豆沙。
卷起，收口除要捏紧。
把卷好的面团放吐司模，再次发酵变大，发酵好的面团中间用锋利的刀片划开。刷上鸡蛋液。
撒上杏仁片，挤上沙拉酱。
送入预热好的烤箱中，上下火170度烤35分钟，表面上色可盖上锡纸以防上市过度。烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。
美味豆沙杏仁吐司完成。