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油炸版甜甜圈(4/14)
准备食材
鲜酵母倒入打蛋盆
加人牛奶
用蛋抽抽匀
倒入金龙鱼面包用小麦粉
放入白糖,鸡蛋活成团
加人软化后的黄油,活成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
面团发酵至两倍大,用手指戳不回回缩
排气滚圆均分成九份
面团压扁后盖上保鲜膜继续发酵
感觉面饼明显变大,用筷子中间位置戳小孔,慢慢转动使小孔变大
锅中倒入适量的油,加热到六成热(大约160度-170度左右)用筷子试一下周围有小泡泡,放入甜甜圈,中火炸制,炸至金黄色翻另一面接着炸,两面金黄色捞出控油,撒上白糖便可食用。
超级松软好吃
好吃的停不下来