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香芋紫薯千层蛋糕(2/22)
荔浦芋头去皮洗净
切片，尽量薄一点，容易蒸熟
紫薯也切小块，一起装盘上锅蒸二十分钟，没烂就多蒸一会
趁热加入白砂糖，捣碎
捣好的香芋紫薯泥
准备面皮材料
鸡蛋打碎，加适量白糖
倒入牛奶
塞入面粉
黄油隔热水融化
加入面糊搅匀
面糊过塞两到三遍
面糊细腻好摊面皮
平底锅内要一勺面糊，摊平，小火煎熟，出现大量泡泡就差不多了
摊好的第一张面皮
蛋皮全部摊完晾凉
取一张皮于盘中，均匀的铺上一层香芋紫薯泥，就这样一层皮一层泥
全部铺完
表面堆点泥
放点几个蓝莓做装饰
切开
开吃