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喷香各种鸭卤味(3/4)
香料1来啦
香料2来啦
所有鸭货焯水洗净以后，把所有的香料装在纱布里一同放进去，倒入啤酒一同煮。大火烧开，煮20分钟以后小火再煮40分钟，关火浸泡。喜欢麻辣的，多放点辣椒和花椒，不麻不辣怎么做卤味？！
浸泡两个小时左右把所有鸭货沥干汤汁，个人感觉凉的更好吃。鸭翅表面有皮，有油脂，味道更好一点。鸭骨架个人感觉比较柴。 如果喜欢的话，鸭肠，鸭脖子，还有鸡腿什么的都可以卤制。