安装App
#换着花样吃早餐#独家秘制－金银蒜蓉酱(14/24)
准备食材:大蒜(红皮蒜) 生姜 小米辣 灯笼椒酱 洋葱 小葱 大葱 香菜
大蒜掰开
用刀拍碎后放温水泡6-8分钟
剥去外皮
剁成蒜泥(建议用刀剁碎，不要用机器打)
用纱布包着或者漏勺挤出水分
分成两份
小米辣剁碎
准备制油的材料 大葱 生姜 小葱 洋葱 香菜 八角 花椒 干辣椒
锅中倒油200g 待油温8层热下姜片洋葱香菜大葱段小葱中小火熬制3分钟
再下花椒和干辣椒继续熬制
最后下八角两颗熬制
待辅料都成金黄色时捞出，清理出油锅杂质
下其中一份蒜蓉
接着下两勺黄灯笼椒酱
小火慢炒等蒜蓉成金黄色
关火，下另一份蒜泥
再下小米辣一起翻炒均匀即可
待温度冷却
下耗油一勺
下食盐一勺
搅拌均匀即可装碗
成品 你细品
封罐