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肉末粉丝煲(1/11)
粉丝冷水泡发备用
小葱 姜 蒜白 姜 切粒备用 准备料酒 蚝油 生抽
腌肉 量少料酒 我用的是威士忌
两勺盐
适量的黑胡椒去腥增香
爆香葱姜蒜
加入豆瓣酱翻炒
加入肉末翻炒到变色
加入粉丝 剁椒 蚝油 生抽调味 翻炒
加入一大碗水 稍微焖煮一下让粉丝入味
闷5分钟后出锅撒上小葱 香喷喷 超下饭